يحتوي لحم السلمون على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي يمكن أن تقلل بشكل فعال من مستويات الدهون والكوليسترول في الدم، وتقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
أحماض أوميغا-3 الدهنية التي يحتويها هي مواد أساسية للدماغ وشبكية العين والجهاز العصبي، ولها تأثيرات تعزيز وظيفة الدماغ، والوقاية من مرض الزهايمر ومنع تدهور الرؤية.

شرائح جيانغ خل اللوتس هو طبق منزلي شائع. المكونات الرئيسية هي اللوتس الطازج وغيرها، والتوابل هي الزنجبيل وغيرها. يجب أن تكون كمية الزنجبيل أكبر قليلاً، ويفضل استخدام الزنجبيل الطازج والأفضل صنعه في عصير الزنجبيل. كمية الخل يجب أن تكون أيضًا أكثر قليلاً، ويمكن اختيار الخل الأبيض.

معدة الخنزير غنية بالعناصر الغذائية، لكنها لا تزال نوعًا من الطعام الداخلي. لا يُنصح بتناول الكثير منها في مرة واحدة. عند طهيها وتناولها مع خضروات مختلفة معًا، تتحقق توازن اللحوم والخضروات، مما يجعلها مغذية ولذيذة.