Свиной желудок богат питательными веществами, но это все же субпродукт. Не рекомендуется употреблять его в больших количествах за один раз. Приготовленный вместе с различными овощами, он обеспечивает баланс мяса и овощей, будучи питательным и вкусным.

Ингредиенты

Готовый свиной желудок 1/2 штуки

Морковь 1 штука

Соевое масло По вкусу

Вино половина стакана

Соль немного

Сахар 2 ложки

Способ приготовления

1. Нарежьте предварительно приготовленные свиные кишки полосками и отложите в сторону.

2. Нарежьте морковь ломтиками.

3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте морковь до появления аромата.

4. После того как морковь станет мягкой, добавьте свиные кишки и продолжайте обжаривать, пока они не 

измельчатся. Затем добавьте рисовое вино, соль и сахар для приправы. Готово.

Каротиноиды и витамин А являются жирорастворимыми веществами, поэтому их следует сначала готовить в масле. 

Свиные кишки должны быть тщательно приготовлены перед использованием.