Жареный лосось

Мясо лосося богато ненасыщенными жирными кислотами, которые эффективно снижают уровень липидов и холестерина в крови, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания.

Содержащиеся в нем омега-3 жирные кислоты являются незаменимыми веществами для мозга, сетчатки и нервной системы, обладают эффектом улучшения функции мозга, предотвращения болезни Альцгеймера и ухудшения зрения.

Ингредиенты

Два куска лосося

Немного розмарина

Немного черного перца

Оливковое масло по вкусу

Морская соль по вкусу

Метод/Процедура

1. Лосось разрезают, удаляют чешую и маринуют с черным перцем, 

морской солью, розмарином и оливковым маслом в течение 5 минут.

2. Нагрейте немного масла на сковороде. Положите лосося кожей вниз. Готовьте на сильном огне, пока не увидите, что мякоть рыбы постепенно белеет снизу вверх.

3. Когда белая часть мяса рыбы достигнет половины своей толщины,

переверните ее и продолжайте жарить на сильном огне. Наблюдайте сбоку, пока вся мякоть рыбы не побелеет, затем снимите со сковороды.

4. Ешьте горячим для хрустящего и сочного вкуса. Перед едой

можно выдавить немного лимонного сока для приправы.

Свежий лосось имеет ярко-красный цвет с белыми узорами, его мясо плотное и упругое;

В то время как не очень свежий лосось имеет оранжево-желтый или даже более светлый цвет, а его мясо более рыхлое.